МК "Салат" от AnnaRoss

Доброе утро, дорогие Рукодельницы!

Сегодня AnnaRoss - Приглашенный дизайнер на очередной мастер-класс по кулинарии, побалует нас рецептом своего замечательного салата!

Всем привет!

Сегодня я со вкусненьким)

Девочки из челлендж-блога "Девицы - мастерицы" нежданно и негаданно пригласили меня в блогодомик, как Приглашенного дизайнера. Чему я была приятна удивлена и конечно же рада. А тема- "Восточная кухня" - Турция.

Я не долго думала,чего бы такое вам показать. Выбор сразу пал на салат. Мясо, сладости в такую жару не очень охота. Так что сегодня я к вам с салатиком. Испробовала я такой салат, как ни странно в Марокко. Человек, который приготовил его для нас, оказался Турком по национальности. Но я, как любитель солененького, по приезду домой внесла свои доработки. Добавив авокадо и соевый соус.

А для начала немного истории.

Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской); она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Она уходит своими корнями в Османскую империю. При ее характеристике не обойтись без краткого экскурса в историю.

Основатели Османской империи принадлежали к подгруппе тюркских племен, которые в V веке правили государством кочевых народов в Восточной Сибири. Когда впоследствии они перевалили через Персию в сторону Европы, это было не Великое переселение народов, а завоевательные походы конницы, которые сравнимы только с крестовыми походами. Этот народ подчинил себе огромные территории Юго-Восточной Европы еще за 150 лет до того, как в 1453 году захватил Константинополь и тем самым нанес смертельный удар Восточной Римской империи (Византии).

Огромное значение в стране придавалось качеству продукции. Караваны вывозили из Турции продукты, напитки, специи, но только по разрешению специальной организации, ставящей свой знак качества.

Готовим на двоих.

Итак нам понадобятся:

• листья салата(можно микс),
• огурец,
• помидор,
• половинка авокадо,
• оливки (15 шт)
• шампиньоны (4 шт)если маленькие (6-7)
• перец болгарский(если большой-половинка)
• Для соуса:
•  масло оливковое(1 ст.л.),
• соевый соус(1 ч.л.),
• бальзамический уксус(1 ч.л.),
• кунжут(1 ч.л.)
• соль, перец, кориандр по вкусу.
• А так же кунжут можно заменить на семена льна.

И Вуаля! Bon appétit!

 Вот и все!

Анечка, большое спасибо, за такое чудесное блюдо!