вторник, 9 апреля 2013 г.

МК "Английский пудинг с цукатами и орехами" от Iri

Добрый день, Рукодельницы!

 Сегодня Ирина, известная всем нам как Iri, подготовила для Вас очень вкусный мастер-класс!

Традиционным блюдом английской кухни является пудинг.

Пу́динг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки. В пудинг добавляют фрукты или пряности.

Существует огромное множество рецептов приготовления пудингов.
Пудинг может быть овощным, мясным или рыбным. Ведь изначально пудинги готовили из продуктов, а иногда и из оставшихся блюд, которые оказывались в распоряжении хозяйки после обеда или ужина. И все же классический английский пудинг – это нежный десерт, который подают к чаю.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию наивкуснейшее блюдо - английский пудинг с цукатами и орехами.

Состав:
  • финики   - 5 ст. ложек
  • орехи грецкие рубленые - 4 ст. ложки
  • цукаты - 3 ст. ложки
  • яичные желтки  - 4 штуки
  • яичные белки - 4 штуки
  • сахарный песок - 5 ст. ложек
  • мука пшеничная - 6 ст. ложек
  • какао-порошок - 3ст. ложки
  • молоко - 4ст. ложки
  • масло сливочное или маргарин - 2ст. ложки
  • разрыхлитель  - 5-6 грамм (пол-пакетика)

Способ приготовления:

    Смешайте орехи, финики и цукаты. 
 
Взбейте желтки и сахарный песок в течение 5 минут.

Добавьте молоко, муку, какао, разрыхлитель.

Отдельно взбейте белки до состояния пены.

Соедините тесто с белками:

Смешайте тесто и цукатно - ореховую смесь, добавьте сливочное масло.

Если готовить будем в микроволновке , то готовое тесто заливаем в форму и выпекаем 60 минут в режиме "Выпечка".
Если в духовке, то её надо разогреть до 180 °С. Смажьте форму для выпекания маслом и выложите лист пергамента  или возьмите силиконовую форму. Выпекайте 50 минут.

 Готовый пудинг украшаем сахарной пудрой, посыпкой , орехами.
 Вот такая вкусняшка:
    Пудинг получается на столько вкусным, что съев один кусочек, вы не сможете остановиться, пока весь пудинг не будет съеден до последней крошки!

4 комментария:

  1. Уже по фотографии видно. что это просто объеденье!)))) Попробуем, спасибО!

    ОтветитьУдалить
  2. Вроде ничего сложного, попробую сделать) Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
  3. Очень аппетитно! Спасибо, тоже буду пробовать!

    ОтветитьУдалить
  4. как вкусно смотрится!!! срочно надо бежать за цукатами!! Спассибо!!!

    ОтветитьУдалить