МК "Английский пудинг с цукатами и орехами" от Iri

Добрый день, Рукодельницы!

 Сегодня Ирина, известная всем нам как Iri, подготовила для Вас очень вкусный мастер-класс!

Традиционным блюдом английской кухни является пудинг.

Пу́динг (англ. pudding) — английский десерт из яиц, сахара, молока и муки. В пудинг добавляют фрукты или пряности.

Существует огромное множество рецептов приготовления пудингов.

Пудинг может быть овощным, мясным или рыбным. Ведь изначально пудинги готовили из продуктов, а иногда и из оставшихся блюд, которые оказывались в распоряжении хозяйки после обеда или ужина. И все же классический английский пудинг – это нежный десерт, который подают к чаю.

Сегодня я предлагаю вашему вниманию наивкуснейшее блюдо - английский пудинг с цукатами и орехами.

Состав:

• финики   - 5 ст. ложек
• орехи грецкие рубленые - 4 ст. ложки
• цукаты - 3 ст. ложки
• яичные желтки  - 4 штуки
• яичные белки - 4 штуки
• сахарный песок - 5 ст. ложек
• мука пшеничная - 6 ст. ложек
• какао-порошок - 3ст. ложки
• молоко - 4ст. ложки
• масло сливочное или маргарин - 2ст. ложки
• разрыхлитель  - 5-6 грамм (пол-пакетика)

Способ приготовления:

Смешайте орехи, финики и цукаты. 

 
Взбейте желтки и сахарный песок в течение 5 минут.

Добавьте молоко, муку, какао, разрыхлитель.

Отдельно взбейте белки до состояния пены.

Соедините тесто с белками:

Смешайте тесто и цукатно - ореховую смесь, добавьте сливочное масло.

Если готовить будем в микроволновке , то готовое тесто заливаем в форму и выпекаем 60 минут в режиме "Выпечка".

Если в духовке, то её надо разогреть до 180 °С. Смажьте форму для выпекания маслом и выложите лист пергамента  или возьмите силиконовую форму. Выпекайте 50 минут.

 Готовый пудинг украшаем сахарной пудрой, посыпкой , орехами.

 Вот такая вкусняшка:

Пудинг получается на столько вкусным, что съев один кусочек, вы не сможете остановиться, пока весь пудинг не будет съеден до последней крошки!